顶级红酒为何要用天然橡木塞? 橡木家具的优缺点

时间:2022-01-18 09:13:51 作者:admin 27163
橡木家具的优缺点

顶级红酒为何要用天然橡木塞?

葡萄酒塞不是橡木

我们平时见到最多的橡木就是做为地板的橡木。它是相当坚硬的,不适合来做瓶塞的。

橡木在葡萄酒行业里,一直存在,但不是做塞子,而是做为容器的“橡木桶”

我们见到木质的葡萄酒塞其实不是土材做的,而是树皮。一种叫栓栎树的皮,生长45-50年后就可以采集它的树皮用来做材料了。

去皮后,它还能再生,所以不要担心树会死掉。这种材料叫做“CORK”,软木。

其实,在我们日常自生活中还是很常见的,它也可以做软木地板。

解决了,橡木塞这个误会。也不知道是哪个大侠传播开的。所以说啊,中国葡萄酒文化中有很多以讹传讹的东西。“红酒”“醒酒器”这些名词都很搞的。

下面我再来说酒塞和葡萄酒的事情

葡萄酒的塞子按材料大概可以分为

  • 纯木

  • 纯木加工

  • 碎木

  • 塑胶

  • 环保或仿生

  • 玻璃

葡萄酒的塞子主要作用是密封,高品质的软木塞可以让微量的空气进入。

而只有品质优秀的纯实木塞才能保留完好的树皮的毛细管,达到良好的空气传导作用。

微量的空气进入瓶中,可以让葡萄酒保持有氧的陈年熟化,成熟和提升品质的需求。

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