冰箱一年没用了里面的东西发霉了有黄曲霉毒素吗? 哪些食物有黄曲霉毒素

时间:2022-01-20 06:14:01 作者:admin 22077
哪些食物有黄曲霉毒素

冰箱一年没用了里面的东西发霉了有黄曲霉毒素吗?

要看放多久了,还有您买的冰箱内部蒸发器是铜的还是铁或吕的(一般铜的不爱腐蚀,铁的和吕的比较容易坏) ,因为冰箱时间不用,管路里的制冷剂会长时间留存在蒸发器的一个部位,久而久之,而制冷剂会腐蚀蒸发器,长时间不用会使蒸发器泄露,所以就造成不制冷。

食物在冰冻下会产生黄曲霉素吗?

食物都有一定的保质期限,虽然冰箱温度低,但是时间长了的话,也会有变质,霉变等现象。建议你密封好,放进冰箱的冷冻区域,保质期限可以适当延长点。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

冰箱冷藏室会产生黄曲霉菌吗?

冰箱冷藏室长时间存放食物会产生黄曲霉菌的,所以将冷藏室内的食物取出后应该清洗干净后再将其加热成熟后才能食用。

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